Überblick über
Descrizione dell'evento
A Carpineto della Nora torna la "Sagra degli Gnocchi e Pecora alla callara" e non solo… non mancheranno altri piatti tipici come il cacio e ove, gli Arrosticini, le salsicce…
La pecora alla callara deve il suo nome al paiolo appeso alla catena del camino e cucinato direttamente sul fuoco, un piatto forte, arcaicamente mediterraneo, capace però di ricondurre con vigore indimenticabile alle origini della cultura regionale abruzzese.
Il borgo è immerso nel Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, alle pendici meridionali del Monte Fiore, nei cui pressi scorre il fiume Nora.
A circa un chilometro dal paese su un dosso roccioso la badia di San Bartolomeo, fondata nel 962, di semplice e struggente bellezza.