Typischen Produkte

Von den traditionellen agroalimentaren Produkten (PAT) bis zu den Slow Food Presidia und einschließlich der DOP- und IGP-Anerkennungen: Abruzzen kann auf ein immenses Erbe der Lebensmittel-Biodiversität verweisen. Dieses Erbe trägt dazu bei, eine mediterrane Küche mit Zutaten und Aromen zu schaffen, die gleichermaßen bescheiden und edel sind, luxuriös in ihrer Einfachheit. Es reicht von Delikatessen aus agro-pastoralen und bäuerlichen Ursprüngen im bergigen Inneren bis zu Meeresfrüchtespezialitäten entlang der Küste.