Salta al contenuto principale
x

Enogastronomia

Italiano

Il viaggio tra sapori straordinari

La cucina abruzzese ha molte anime data la varietà del territorio e delle culture che in essa convivono. Se siamo nell’entroterra della Regione, da un lato abbiamo l’evoluzione della cucina agropastorale, quella dei contadini e dei pastori “poveri” delle zone montane e pedemontane fatta di piatti semplici e saporiti, di carni ovine, zuppe e minestre, formaggi ed erbe aromatiche, dall’altro c’è quella “colta e borghese” di Teramo, capace di valorizzare sapori primari con preparazioni più complesse: timballo di scrippelle; “mazzarelle”; “virtù”. Se invece ci spostiamo sulla costa, troviamo una cucina meno evocativa, ma non per questo meno importante, ovvero la cosiddetta cucina marinara. Lungo i centotrenta chilometri di costa essa declina la varietà del pescato con semplicità e sapore, andando a sposare il patrimonio di ortaggi e verdure delle colline a ridosso della costa.

Prodotti tipici e Presidi Slow Food
Vini e Oli
Ricette tradizionali
Eventi enogastronomici

Proposte di Viaggio, Itinerari & Idee

Che decidiate di trascorrere nella nostra regione solo un weekend o un'intera vacanza, troverete qui spunti e suggestioni sui luoghi, le attività, i borghi e i percorsi più affascinanti per scoprire l'Abruzzo più autentico!

In evidenza

Curiosità, suggerimenti, racconti di viaggio: informazioni e notizie per cominciare a conoscere l'Abruzzo e le tante esperienze da vivere nella nostra meravigliosa regione.

Wine Enthusiast's 2022 Wine Star Awards
30 Gen 23

Si celebra stasera a San Francisco (USA) il Wine Enthusiast's 2022 Wine Star Awards nel corso del quale l'Abruzzo riceverà il trofeo di "Regione Vinicola dell'Anno 2022"

LEGGI TUTTO
L'Aquila capitale del tartufo: saperi e sapori al Parco del Castello
30 Nov 22

Esperienze sensoriali con l’Unione Italiana Ciechi, laboratori di ricerca e cava del tartufo, eventi, convegni, spettacoli e degustazioni per la Fiera internazionale dei Tartufi d'Abruzzo.

LEGGI TUTTO
Mercatini di Natale 2022 in Abruzzo: con mamma e papà per borghi fiabeschi
22 Nov 22

I mercatini di Natale in Abruzzo hanno mille anime... sanno regalare emozioni sempre diverse...

LEGGI TUTTO

Scopri tutti i prodotti tipici d'Abruzzo